防止召回:如何管理食品和饮料厂面临的3个威胁

尽量减少食品和饮料设施中最严重的食品安全风险

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问任何一家食品生产商或加工者是否致力于高质量标准和安全,他们的回答必然都是肯定的。 但即使采用最严格的标准,美国每年仍然会有数千次召回事件发生。2015年,FDA召回了9,178种产品,比前两年增加了12%。 仅美国农业部去年召回的货物重量,就与52架波音747飞机一样重。 这是很大的产品浪费。

 

食品和饮料工厂的地板:关于选择地板的五个问题

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Food and Beverage Plant Flooring: 5 Questions to Ask When Selecting a Flooring System

地板系统是食品和饮料工厂设计中最关键的元素之一。然而,业主经常在初步设计阶段之后才考虑地板系统的选择。这是错误的。您应该在指定地板系统之前,以及在设计师处于投标阶段之前讨论地板系统,以便为您的工厂实现最成功的系统。

 

食品工厂参观平台的3点好处

设计最佳实践,以提升您的食品工厂的旅游参观效果

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3 Benefits of a Food Plant Observation Deck

食品厂参观可以作为贵公司颇具价值的销售工具。 观景台或观景走廊是一个卫生设计方案,让您可以迎接前来参观的人。 这种温和的增加成本的解决方案可以是基础级的或升级版的,提供从幕后观察工厂关键工艺或包装的机会。 让我们回顾设计最佳实践,以及这个结构可以为您的食品工厂提供的三个好处。

 

食品安全:生物膜的形成和移除

深入了解警报信号、适当的卫生程序和预防措施

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Food Safety: Biofilm Formation and Removal

生物膜不仅难以检测,而且它可以在食品加工厂的任何地方形成。 即使是看起来干净的表面也可能受到含有危险细菌和病原体的生物膜的危害。确保您的食品厂的加工设备不受这个狡猾的食品安全罪犯危害是防止污染和产品召回的关键。

 

构成食品厂综合应急行动计划的5大关键

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您的食品加工设施对安全的承诺始于准备。 你准备好… 做怎样的准备了吗? 从准备食品厂的紧急行动计划(EAP)开始:符合规范要求,并规定工作场所紧急情况下的雇主和员工行动的职业安全和健康管理(OSHA)文件。 虽然满足最低要求的紧急行动计划可能包括紧急信息和程序,但它们仍然有可能没有足够的细节来确保在危险情况下做出最安全的响应。 你的计划必须全面,消除在紧急情况下的所有混乱和犹豫。 一个不全面的计划 – 缺乏广泛指导或未能考虑到所有紧急情况 – 都可能会对局势造成混乱。

 

提升冷凝器性能的六大因数

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冷凝器作为制冷系统第二高能耗的部件,也是最重要的组成部分之一。知道如何优化冷凝器能提升其运行性能同时降低能耗和维护成本。