生猪冷却:为什么快速冷却系统是值得投资的

快速冷却的速度,能够提高猪肉产量

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Hog Chilling: Why Quick Chill Systems are Worth the Investment

在美国有超过68,000个猪肉生产商 – 竞争非常激烈。那么你的猪肉工厂要如何保持竞争力呢? 最有效的办法是通过为消费者生产最高质量的产品。有效的冷却系统是为您的消费者提供最优质产品的关键:具有吸引人的颜色,坚实度和一定水分含量的猪肉切片。屠宰后生猪冷却的速度越快,肉的质量越好。快速冷却系统,确切地说,可以减少冷却时间和生产更好的猪肉。虽然它们可能是您的食品工厂的重要前期投资,但这种方法具有重要的作用和长期的投资回报率。

 

构成食品厂综合应急行动计划的5大关键

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您的食品加工设施对安全的承诺始于准备。 你准备好… 做怎样的准备了吗? 从准备食品厂的紧急行动计划(EAP)开始:符合规范要求,并规定工作场所紧急情况下的雇主和员工行动的职业安全和健康管理(OSHA)文件。 虽然满足最低要求的紧急行动计划可能包括紧急信息和程序,但它们仍然有可能没有足够的细节来确保在危险情况下做出最安全的响应。 你的计划必须全面,消除在紧急情况下的所有混乱和犹豫。 一个不全面的计划 – 缺乏广泛指导或未能考虑到所有紧急情况 – 都可能会对局势造成混乱。

 

提升冷凝器性能的六大因数

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冷凝器作为制冷系统第二高能耗的部件,也是最重要的组成部分之一。知道如何优化冷凝器能提升其运行性能同时降低能耗和维护成本。

 

考虑使用二氧化碳/氨级联制冷系统六大原因

Industrial refrigerants series

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Why CO2 is a Viable Refrigerant Alternative

食品加工企业和分销商为了在恒定压力下产出更多同时运营花费更少,企业所有者一直寻找更绿色和更高效的二次制冷剂,CO2/NH3级联系统是一个可行的选择。除了提供0消耗臭氧潜能值(ODP)和1全球变暖潜能值(GWP)之外,CO2/NH3级联系统为食品加工和低温配送设备提供几大好处:

 

流行工业制冷剂的利弊

Industrial refrigerants series

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R22制冷剂正被淘汰,许多食品加工工厂正在基于环境问题、法律要求和成本效率评估他们的工业制冷剂。在选择一个长期制冷剂的时候,考虑系统要求和每种制冷剂运行注意事项/限制是很重要的。制冷剂的安全也同等重要,它会影响到环境和性能。

 

消除二氧化碳制冷的谬见

Industrial refrigerants series

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由于对环境有害,氢氯氟碳化合物将在2030年在全世界范围内被淘汰。企业所有者正寻求可持续的制冷剂替代品,然而没有放之四海而皆准的解决方案。

 

优化制冷效率和降低能源成本的六大技巧

Innovations and best practices in industrial refrigeration

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Machine room工业制冷占加工企业总运营成本的60%,毫无意外提升制冷效率是一个优先考虑的事情。然而工程师经常只看到优化个别部件而不是着眼全盘,导致能源浪费和运行低效。为了避免这种片段式的方法,工程师可以通过以下六步来优化整个系统和获得最高能源效率:

 

两个方法,一个目标: 降低氨气费用

Innovations and best practices in industrial refrigeration

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氨制冷剂在食品加工行业备受欢迎的主要原因是效率和低成本。氨是一种天然制冷剂而且没有ODP/GWP,然而它是一种危险物质,但降低氨在设施使用的总量有几大好处。