防止召回:如何管理食品和饮料厂面临的3个威胁

尽量减少食品和饮料设施中最严重的食品安全风险

阅读: 85   0评论  

作者:

问任何一家食品生产商或加工者是否致力于高质量标准和安全,他们的回答必然都是肯定的。 但即使采用最严格的标准,美国每年仍然会有数千次召回事件发生。2015年,FDA召回了9,178种产品,比前两年增加了12%。 仅美国农业部去年召回的货物重量,就与52架波音747飞机一样重。 这是很大的产品浪费。

 

食品和饮料工厂的地板:关于选择地板的五个问题

阅读: 36   0评论  

作者:

Food and Beverage Plant Flooring: 5 Questions to Ask When Selecting a Flooring System

地板系统是食品和饮料工厂设计中最关键的元素之一。然而,业主经常在初步设计阶段之后才考虑地板系统的选择。这是错误的。您应该在指定地板系统之前,以及在设计师处于投标阶段之前讨论地板系统,以便为您的工厂实现最成功的系统。

 

食品工厂参观平台的3点好处

设计最佳实践,以提升您的食品工厂的旅游参观效果

阅读: 26   0评论  

作者:

3 Benefits of a Food Plant Observation Deck

食品厂参观可以作为贵公司颇具价值的销售工具。 观景台或观景走廊是一个卫生设计方案,让您可以迎接前来参观的人。 这种温和的增加成本的解决方案可以是基础级的或升级版的,提供从幕后观察工厂关键工艺或包装的机会。 让我们回顾设计最佳实践,以及这个结构可以为您的食品工厂提供的三个好处。

 

你的门是否浪费你食品厂的能量?

不合适的门是如何增加公用工程成本和运行能耗的

阅读: 18   0评论  

作者:

你知道你的建筑围护结构中一个薄弱环节会对你的食品厂能源效率产生多大的影响吗?拿工厂的门和门洞来看。在原本保温/冷性能良好和设计也很不错的工厂中,设计不正确的门洞会损耗大部分能量和公用成本。你的整个建筑,从窗户到墙壁,必须紧紧密封,以实现最大的能源效率 – 包括门。

 

食品安全:生物膜的形成和移除

深入了解警报信号、适当的卫生程序和预防措施

阅读: 18   0评论  

作者:

Food Safety: Biofilm Formation and Removal

生物膜不仅难以检测,而且它可以在食品加工厂的任何地方形成。 即使是看起来干净的表面也可能受到含有危险细菌和病原体的生物膜的危害。确保您的食品厂的加工设备不受这个狡猾的食品安全罪犯危害是防止污染和产品召回的关键。

 

构成食品厂综合应急行动计划的5大关键

阅读: 16   0评论  

作者:

您的食品加工设施对安全的承诺始于准备。 你准备好… 做怎样的准备了吗? 从准备食品厂的紧急行动计划(EAP)开始:符合规范要求,并规定工作场所紧急情况下的雇主和员工行动的职业安全和健康管理(OSHA)文件。 虽然满足最低要求的紧急行动计划可能包括紧急信息和程序,但它们仍然有可能没有足够的细节来确保在危险情况下做出最安全的响应。 你的计划必须全面,消除在紧急情况下的所有混乱和犹豫。 一个不全面的计划 – 缺乏广泛指导或未能考虑到所有紧急情况 – 都可能会对局势造成混乱。

 

5个细节给您的设计建造者带来更准确的食品项目预算

通过提供有关公用设施,食品安全等的详细信息,避免差异

阅读: 20   0评论  

作者:

5 Details to Give Your Design-Builder for a More Accurate Food Project Budget

在每年的这个时候,许多食品加工商正在计划下一年的资本性支出,这往往意味着为即将到来的食品工厂建设项目合并预算。创造尽可能准确的预算很重要:也是一个棘手的任务。食品加工商常常在没有经验丰富的设计施工承包商的帮助下自己准备预算。这样做出的估算可能偏离实际预算。

 

[信息图] 制定生产计划的4个步骤

食品生产者的战略规划系列

阅读: 8   0评论  

作者:

[Infographic] 4 Steps in Developing a Manufacturing Plan: Strategic planning for food processors series

生产计划是您的食品业务总体战略计划的关键部分。您的生产计划是一组明确的操作,是由生产分析的差距和发现或对您的加工工艺的分析所推动的。

 

包装趋势:包装和加工技术研究协会的主要发现

阅读: 11   0评论  

作者:

Key Findings from The Association for Packaging and Processing Technologies Research

今天,我们的团队在参加在拉斯维加斯的包装博览会之后回到办公室,趁着脑海中对展品的印象还很清晰,让我们来看看本周早些时候由包装和加工技术协会(PMMI)发布的一些很不错的包装研究。

 

在食品厂卫生设计中需要回答的5个关键问题

阅读: 9   0评论  

作者:

5 Key Questions to Answer During Hygienic Food Plant Design

食品安全始终是食品加工厂的共同责任。 无论您是在规划新工厂还是为现有设施进行卫生设计,组织一次合作规划会, 邀请工程和建筑专业人员以及来自各个部门的其他人员回答关键问题,将有助于工厂的卫生设计。